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食品包裝行業(yè)中的真空袋應(yīng)用
發(fā)布時間:2019-01-08

  真空包裝可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期,抑制包裝內(nèi)細菌、微生物的滋生,保質(zhì)保鮮保味,是包裝行業(yè)內(nèi)市場應(yīng)用非常廣泛的一種包裝形式,在食品行業(yè)、醫(yī)藥用品行業(yè)、化工產(chǎn)品包裝行業(yè)等諸多行業(yè)領(lǐng)域都有用到真空包裝,而真空袋就是真空包裝形式在包裝制品上的具體體現(xiàn)。
  真空袋通過除去包裝內(nèi)的氧氣,以達到抑制細菌、微生物的生長、繁衍的效果,食品行業(yè)包裝產(chǎn)品時常用到真空袋,以助于延長食品的貨架展示期和保質(zhì)期,避免食品在短期內(nèi)就糜爛變質(zhì)。
  真空袋在食品行業(yè)的大量應(yīng)用,還主要得益于其在食品類產(chǎn)品包裝上的優(yōu)異性能和作用:
  其一,食品行業(yè)使用真空袋包裝產(chǎn)品,主要依賴真空袋能夠延長產(chǎn)品保質(zhì)期的作用,因為一般的食品在不添加防腐劑情況下,無法長久保存,這就不利于食品的長距離運輸和長時間放置。
  其二,真空袋自身優(yōu)異的包裝性能,也是其能夠被大量應(yīng)用在食品包裝上的重要原因。真空袋具有良好的阻隔性和密封性,能夠有效地避免真空袋內(nèi)食品與外界的交流,不僅能夠避免外界碰撞、擠壓等因素對食品造成破壞,還能防止食品水分流失、香氣失味。
  其三,真空袋本身耐化學(xué)介質(zhì)性良好,不會與包裝食品發(fā)生反應(yīng),造成自身對食品的污染。
  其四,真空袋內(nèi)的氣體幾乎完全抽出,因而在殺菌時可以縮短殺菌的時間,提高殺菌的效率,同樣還防止了高溫殺菌時由于氣體的膨脹,導(dǎo)致真空袋出現(xiàn)破袋現(xiàn)象。

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